インドカレーのあの黄金色は着色料ではなくターメリックです。
スーパーの香辛料売り場でも黄色いパウダーの
ターメリックを見かけたことがありますよね。

実はこのターメリックには美容や健康に素晴らしい効果があります！

今回は、ターメリックの効果や効能と、ウコンとの違いなどに
ついて紹介します。

ターメリックとは？ウコンとの違いについて

以前私は「インド料理が食べたい！！」
「スパイスの効いたインドカレーが食べたーい！」

とスパイスの効いたインドカレーが食べたい衝動にかられました。

とうとう我慢できなくなり、家の近くのインドカレー屋さんに
行ってみたらクローズしていてランチタイム後のお休み時間でした。

ディナータイムまでまだ時間があり、もう待っていられず、
「こうなったら自分で作るぞ！！」
とスーパーにスパイスを買いに行くことにしました。

すると一緒にいた母が
「ターメリックが食べたいんじゃない？」
と思わぬ発言をしました。

「ターメリック？」
確かに、何日か前に飯山一郎さんのサイトを見ていたとき、
「ウコンはガンにも効く！」と書いてあって、何だか気になっていました。

ターメリックとはウコンの英語名でショウガ科の植物であり、
太い根茎の部分を乾燥状にしたものです。

ただターメリック＝ウコンではなく、ウコンは
数十種類あり、その中でも特に秋ウコンを
原料にしています。

他には春ウコンや紫ウコンなどが良く知られていますね。

その中でも秋ウコンは抗酸化成分がたくさん含まれていて
健康や美容に多くの効果や効能をもたらします。

ターメリックの効果や効能について

ウコンのように色素、ミネラル、ポリフェノールの多い食材は
血中のマクロファージやＮＫ細胞の数を増大させてくれます。

そう思った瞬間から、
「私の体は今、ウコンが必要なんだ、ターメリックを食べよう！！」
という気持ちになり、スーパーでターメリックを買い、
インド風カレーを作って食べました。

食後は「美味しー、なんか落ち着いたー」
という気持ちになり、ほっとしました。

身体に必要なものが、身体に取り込まれて、
落ち着いた感じがしました。

その後母がが
「シェイクにターメリック入れて飲んでみたら？
と言う提案もあり、青汁や酵素ドリンクにもターメリックを入れて飲みました。」

※酵素ドリンクに関しては
「手作りフルーツ酵素の作り方と酵素の効果について」
を参考にしてください。

ターメリックのことを検索してみると、
私がターメリックを必要とした利用がはっきりわかったので驚きました。

①便秘の解消

ターメリックには「食物繊維」が豊富です。
この食物繊維が、腸内でコレステロールを
吸着して排出させます。

テルペン系の精油成分も含まれているので
血中コレステロールを分解し、

その結果コレステロールが体内に溜まりにくくなり、
動脈硬化を予防・改善すると言われています。

食物繊維は適度に腸を刺激し、体内の有害物質を
便とともに排出します。

この働きは便秘の解消にも有効です。また、食物繊維は
水分を吸って膨らむ性質があるので、

満腹感が得られてダイエットにも効果的！

②身体をさびさせない

老化や生活習慣病などの約９割が活性酸素の影響に
よるものだと言われていますが

これは活性酸素が体をサビさせるのが原因です。

ターメリックにはポリフェノールの一種で抗酸化成分の
「クルクミン」が含まれています。

このクルクミンが活性酸素を効率的に取り去る効果があると
言われています。

さらに、抗酸化作用で活性酸素を除去するので
シミやしわ、たるみ、くすみなどを防ぐといった
女性にはうれしい老化を防止する効果も！

また、クルクミンは胆汁の分泌を活発にし、
肝臓の働きを助け、その結果肝臓障害の回復にも
効果があると言われています。

二日酔い予防にもぴったりですね。

③ミネラルが摂取できる

ターメリックにはカルシウム、マグネシウム、鉄、
カリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

ミネラルは心の健康にも効果があり、

●カルシウムにはイライラを抑制する
●カリウムには神経の興奮を抑える

といった効果があるので、感情のコントロールをしやすくし
ストレスに強い体づくりにも効果的！

肉体疲労を解消する効果がある鉄分も豊富なので、
鉄分が不足してしまう生理中にもぴったり。

生理中特有のだるさや、疲れやすさも解消してくれます。

また最近の研究ではターメリックに含まれる
クルクミンやクルクモール、アズレンなどの成分に
抗ガン作用があると期待されています。

ターメリックのこれらの効果のおかげで
私の悩みは解消されたのでした。

ターメリックの正しい選び方とおすすめ品

このように美容や健康に良いターメリックですが

ターメリックであれば何でも良いというわけではありません。

国産の商品も少しはありますがほとんどが外国産です。

外国産でも良い商品がありますが国によっては
「農薬や化学肥料を大量に使用する」
「栽培環境が劣悪」

という場合もあり、不安な方も多いですでね。

そこでおすすめなのは有機（オーガニック）認定の
ターメリックです。

その際に認定機関は日本及び欧米などの先進国が
認定しているものを選びましょう。

近くのスーパーなどで購入するときはこの基準で
選んでください。

大きなスーパーではS&B食品のオーガニックターメリックを
販売していますが

近くで売っているお店がない方へのおすすめ品を紹介します。

①「ハラール・有機JASターメリックパウダー50ｇ」

こちらは原料がインドですが有機JAS認定
（日本の機関）なので安心です。

ハラール・有機JAS ターメリックパウダー はこちらから

②「遠藤農園粉末ウコン（ターメリック）」

さらにこだわりたいあなたには

埼玉県加須市にある遠藤農園で
無農薬・無化学肥料栽培で育ったウコンを
粉末にしたものです。

国内産の無農薬栽培ということで安心して
食べられます。

ターメリック 70g  有機栽培 ウコン 粉末ウコン はこちらから

 

まとめ

ターメリックには主に

•便秘気味で、どうにかスッキリしたい。

→便秘の解消

•イライラ、感情がコントロールできない時がしばしば

→カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウムなどのミネラルも
豊富に含まれており、ミネラルは心の健康にも効果がある。

•貧血、立ちくらみがする

→肉体疲労を解消する効果がある鉄分も豊富。

以前の私は便秘やイライラ、貧血で悩んでいましたが

何度かターメリックを摂取していたら、
本当に身体の調子が良くなってきました。

身体って、すごいです！

ちゃっと自分が必要としていることをわかって、
何らかのサインで知らせてきてくれるんですね！

サインに気付いてくれた母にも感謝★

ありがとうございます★

あなたも何となく気になることや、「あれ、食べたい」という時は
どうか身体に目を向けて一度考えてみてくださいね。